海軍カレー 横須賀

　神奈川県横須賀市。海上自衛隊の母港として知られる街である。昔から広島県の呉、長崎県の佐世保、京都の舞鶴とともに海軍とゆかりが深い。そんな横須賀市で、興味深いご当地料理「よこすか海軍カレー」と出会った。　航海での脚気予防の効果で海軍に採用された料理の一つがカレーだったとのことです。料理のレシピは明治41年の「海軍割烹術参考書」に準じていると報じています。